زنان باردار باید برای اطمینان از رشد و سلامت جنین خود، رژیم غذایی سالمی را رعایت کنند. در صورتی که شما هم باردار هستید، باید رژیم غذایی متعادلی را که شامل مقدار زیادی میوه و سبزیجات است، داشته باشید تا سلامتی خود و فرزندتان را حفظ کنید. در این مقاله قصد داریم تا در مورد یک میوه خاص صحبت کنیم. همه شما به خوبی می دانید که سیب میوه ای خوشمزه و سالم است؛ اما آیا این میوه برای زنان باردار هم مفید است؟ برای یافتن پاسخ این پرسش، در ادامه مطلب با ما همراه باشید.
خوردن سیب در دوران بارداری بی خطر است؟
خوردن سیب در دوران بارداری هیچ گونه عارضه ی جانبی شناخته شده ای ندارد و مادران باردار می توانند با خیال راحت این میوه ی خوشمزه را نوش جان کنند. سیب منبع غذایی بسیار خوبی است که فواید زیادی را برای مادر و جنین در حال رشد او دارد.
شما می توانید سیب را به رژیم غذایی دوران بارداری خود اضافه کنید. فقط فراموش نکنید که احتمال آلودگی این میوه به آفت کش ها زیاد است و قبل از خوردن باید به خوبی شسته شود. در صورت امکان، سیب های ارگانیک را که فاقد آفت کش و واکس هستند، مصرف کنید.
هسته سیب حاوی ترکیبی سمی به نام سیانور است و به همین دلیل باید از خوردن دانه های سیب خودداری کنید. در صورت خوردن دانه های سیب، سیانور به آرامی در معده آزاد می شود و ممکن است مدتی طول بکشد تا علایم مسمومیت با سیانور، بروز کند. بنابراین مادران باردار باید مراقب باشند تا در هنگام خوردن سیب، هسته آن را جدا کرده و دور بیاندازند.
مواد مغذی موجود در سیب
بخش عمده ای از سیب را آب و کربوهیدرات تشکیل می دهند. این میوه ی خوشمزه دارای مقادیر زیادی قند ساده مانند گلوکز و فروکتوز بوده و منبع غنی از فیبرهای غذایی و نامحلول است. همچنین حاوی 1 تا 3 درصد از میزان توصیه شده ی روزانه ی ویتامین B کمپلکس مانند تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، پیریدوکسین، اسید پانتوتنیک و فولیک اسید است.
سیب حاوی مقادیر اندکی از ویتامین C (8 درصد از مقدار توصیه شده ی روزانه)، ویتامین A، E و K بوده و مقادیر ناچیزی از مواد معدنی ضروری مانند آهن، کلسیم، منیزیم، پتاسیم و فسفر را دارد. سیب منبع خوبی از مواد غذایی با منشأ گیاهی مانند بتاکاروتن، کریپتوکسانتین، فلاونوئیدها و آنتوسیانین است.
پتاسیم ماده معدنی اصلی موجود در سیب است که در بهبود سلامت قلب نقش مهمی دارد. این میوه سرشار از فیبر پکتین است که به کاهش سطح قند کمک کرده و سبب بهتر شدن هضم غذا می شود.
فواید مصرف سیب در دوران بارداری
خوردن سیب در دوران بارداری فواید زیادی را برای مادر و جنینِ در حال رشد او دارد. ویتامین C و آنتی اکسیدان موجود در سیب، آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد را در بدن کاهش می دهد و ویتامین B کمپلکس سیب به سلامت گلبول های قرمز خون کمک می کند. خوردن سیب در طول دوران بارداری می تواند با کاهش خطر ابتلا به آسم و حساسیت در دوران کودکی، برای جنین هم مفید باشد. در ادامه فواید بیشتری از خوردن سیب را در دوران بارداری بیان می کنیم:
جلوگیری از کم خونی
سیب منبع خوبی از آهن است که باعث افزایش تولید هموگلوبین در خون شده و از کم خونی جلوگیری می کند. زنان باردار در معرض خطر ابتلا به کم خونی ناشی از فقر آهن قرار دارند و برای جلوگیری از بروز این مشکل، خوردن غذاهای غنی از آهن توصیه می شود. برای مقابله با این مشکل می توانید سیب را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
کمک به هضم غذا
تغییرات هورمونی دوران بارداری می تواند روند هضم غذا را کندتر کرده و منجر به یبوست شود؛ اما از آنجایی که سیب حاوی فیبر غذایی است و مدفوع را نرم می کند، خوردن مقدار مناسبی از آن می تواند به رفع این مشکل کمک کند. به یاد داشته باشید که خوردن زیاد سیب می تواند تأثیر منفی داشته باشد. در طول دوران بارداری می توانید روزانه 1 یا 2 عدد سیب بخورید.
تقویت سیستم ایمنی
سیب منبع خوبی از ویتامین C است که می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. پس بهتر است با خوردن این میوه خوشمزه، احتمال ابتلا به عفونت را کاهش دهید.
تأمین انرژی
سیب حاوی قندهای ساده مانند گلوکز، ساکارز و فروکتوز است که می توانند بی درنگ انرژی مورد نیاز شما را فراهم کنند. اگر زود به زود گرسنه می شوید یا قند خون پایینی دارید، بهتر است هنگام بیرون رفتن از خانه، سیبی را با خود به همراه ببرید.
کمک به سلامت قلب
خوردن روزانه سیب می تواند با کاهش سطح کلسترول بد، پلاک (رسوبات کلسترول در دیواره سرخرگ ها) و التهاب دیواره ی شریان ها، به سلامت قلب کمک کند. خوردن سیب سوزش سردل را هم تسکین می بخشد.
جلوگیری از مشکلات تنفسی
خوردن سیب در طول دوران بارداری می تواند خطر ابتلا به آسم را در کودک شما کاهش دهد. سیب حاوی آنتی اکسیدان بوده و ریه مادران باردار را تقویت می کند. ریه های قوی، شما را از مشکلات تنفسی به دور نگه خواهد داشت.
کمک به رشد استخوان ها
سیب حاوی کلسیم است که برای ایجاد استخوان های قوی در جنین، ضروری است. از طرفی دیگر، کلسیم به تقویت استخوان های مادر هم کمک می کند. سیب از فقدان کلسیم در بدن جلوگیری کرده و با توجه به این که سرشار از ترکیبات ضدالتهابی و آنتی اکسیدان است، به افزایش تراکم استخوان و تقویت آن ها کمک می کند.
افزایش قدرت حافظه
کوئرستین، آنتی اکسیدانی است که باعث بهبود حافظه و عملکرد شناختی می شود و پوست سیب حاوی این نوع آنتی اکسیدان است. کوئرستین از آسیب سلول های مغزی جلوگیری می کند و خطر ابتلا به بیماری آلزایمر و زوال عقل را کاهش می دهد. نوشیدن روزانه ی آب سیب، با تحریک انتقال دهنده عصبی به نام استیل کولین، باعث بهبود حافظه در مغز می شود و مغز را در برابر آسیب اکسیداسیون که به دلیل کمبود غذایی یا نارسایی های ژنتیکی اتفاق می افتد، محافظت می کند.
آیا می توانیم در طول دوران بارداری سیب سبز بخوریم؟
تأثیرات مثبت سیب سبز بر سلامتی، همانند سیب قرمز است. شما می توانید سیب سبز را هم در دوران بارداری خود مصرف کنید. سیب سبز در مقایسه با سیب قرمز حاوی قند کم تر و فیبر بیشتری است. این نوع سیب، پوست ضخیم تری داشته و ترش مزه تر است. خوردن سیب سبز به خصوص برای زنان بارداری که نگران کربوهیدرات و قند دریافتی خود هستند، بسیار مفید است.
اگر چه سیب سبز هم سرشار از آنتی اکسیدان است؛ اما سیب قرمز حاوی آنتی اکسیدان های بیشتری مانند آنتوسیانین است که رادیکال های آزاد بدن را از بین می برند و خاصیت ضدالتهابی هم دارد. همچنین سیب سبز می تواند سطح فشار خون را کنترل کند. بنابراین سیب قرمز و سیب سبز هر دو به یک اندازه سالم هستند و شما می توانید هر کدام را که دوست داشتید بخورید.
عوارض جانبی خوردن سیب در دوران بارداری
سیب برای سلامتی مادر باردار و جنینی که در شکم دارد، بسیار مفید است؛ اما باید آن را در حد تعادل مصرف کرد. مصرفِ زیاد سیب می تواند مشکلات خاصی مانند یبوست، زیاد شدن اسید معده و … را به همراه داشته باشد.
در دوران بارداری، می توانید 1 تا 2 عدد سیب را در طول روز بخورید. در حالت کلی، با دنبال کردن رژیم غذایی متعادل، سلامتی و تندرستی را برای خود و فرزندتان به ارمغان خواهید آورد.
مترجم: منیره غفرانی
منبع: parenting.firstcry.com
