ماست دادن به نوزاد و پرسش های مربوط به آن یکی از دغدغه های مادرانی است که شروع به دادن مواد خوراکی به نوزادشان می کنند. در این مطلب به طور جامع به همه ی زوایای این مساله می پردازیم.
مهم ترین نکات در خصوص ماست دادن به نوزاد
بیشتر نوزادان به محض شروع به خوردن مواد جامد – حدود 4 تا 6 ماه – می توانند ماست را نیز بخورند. ماست انتخابی عالی برای یکی از غذاهای اولیه نوزد است زیرا حاوی مواد مغذی مانند کلسیم، پروتئین و ویتامین ها است. بهترین گزینه ماست ساده، بدون شیرین کننده و پاستوریزه است که از شیر کامل تهیه می شود.
چرا ماست ساده و بدون شیرین کننده و تهیه شده از شیر کامل؟
تقریباً تمام ماست های طعم دار و میوه ای، حتی محصولاتی که برای نوزادان به بازار عرضه می شوند، حاوی شکر اضافه شده هستند که می تواند منجر به پوسیدگی دندان و چاقی شوند. انتخاب ماست معمولی بهترین کار است.
چگونه می توان متوجه شد ماست دارای قند است یا خیر؟
بررسی مقدار قند موجود در اطلاعات مربوط به مواد مغذی روی برچسب لزوماً کمکی نخواهد کرد زیرا همه ماست ها حاوی مقداری قند طبیعی به شکل لاکتوز هستند.
در عوض، شما باید در لیست مواد تشکیل دهنده کلمه “شکر” یا هر یک از نام های دیگر را برای شکر اضافه شده بررسی کنید: کریستال نیشکر، شیرین کننده ذرت، شربت ذرت، دکستروز، فروکتوز، آب نیشکر تبخیر شده، کنسانتره آب میوه، عسل، گلوکز، شربت ذرت با فروکتوز بالا، لاکتوز، مالتوز، شربت مالت ، ملاس و ساکارز.
همچنین نوزادان به کالری و چربی موجود در محصولات لبنی ساخته شده از شیر کامل نیاز دارند. قبل از 2 سالگی برای تغذیه نوزاد ماست كم چرب یا بدون چربی پیشنهاد می شود مگر اینكه پزشك وی توصیه كند.
انواع ظروف غذاخوری کودک و نوزاد را اینجا ببینید.
چه چیزی می توانم اضافه کنم تا طعم ماست ساده بهتر شود؟
شما می توانید با مخلوط کردن میوه یا سبزیجات، طعم (و مواد مغذی) را به ماست ساده نوزاد اضافه کنید. برای نوزادانی که تازه شروع به خوردن مواد جامد می کنند، از میوه های پوره شده و سبزیجات پخته و پوره شده شروع کنید. برای نوزادان بزرگتر، می توانید میوه های نرم و سبزیجات پخته شده خرد شده را به قطعات کوچک اضافه کنید. سیب رنده شده، جو دوسر و جوانه گندم نیز افزودنی های خوبی هستند.
توجه: هرگز به کودک کوچکتر از 12 ماه عسل ندهید زیرا ممکن است حاوی باکتری هایی باشد که می توانند باعث ایجاد بوتولیسم درنوزادان زیر یکسال شوند.
برخی از انواع ماست حاوی میکروب زنده است، همچنین به عنوان پروبیوتیک شناخته می شود. اینها میکرو ارگانیسم های زنده (باکتری ها) هستند که برای تبدیل شیر به ماست یا پس از آن به ماست اضافه می شوند. آنها رشد باکتریهای سالم در روده را تقویت می کنند که محققان معتقدند ممکن است به هضم غذا کمک کند.
اگر فرزند من حساسیت به شیر یا لاکتوز داشته باشد، چه می شود؟
اگر نوزاد شما آلرژی شیر یا علائمی از آلرژی غذایی (مانند اگزما) دارد، برای ماست دادن به نوزاد حتما با پزشک متخصص صحبت کنید.
در غیر این صورت، مانند هر غذای جدید، حداقل سه روز پس از معرفی ماست صبر کنید تا غذای جدید دیگری به نوزاد خود بدهید. به این ترتیب، اگر نوزاد شما واکنش آلرژیک داشته باشد، راحت تر می توان گفت چه عواملی باعث آن شده است.
علائم شایع یک واکنش آلرژیک شامل لکه های قرمز خارش دار یا لکه های پوستی، تورم اطراف لب یا چشم ها، یا استفراغ در طی دو ساعت از خوردن غذای تازه معرفی شده است. در صورت مشاهده هر یک از این علائم، تا زمانی که با پزشک مشورت نکردید، دیگر از آن غذا به نوزاد خود ندهید.
عدم تحمل لاکتوز در نوزادان بسیار نادر است. حتی اگر فرزند شما اینگونه باشد، ممکن است خوردن ماست برای او خوب باشد؛ زیرا فرآیند تولید، بخش زیادی از لاکتوز را تجزیه می کند و باعث می شود ماست راحت تر از سایر لبنیات قابل تحمل باشد.
چرا شیر گاو خوب نیست ولی ماست خوب است؟
ممکن است تعجب کنید که چرا بچه ها ماست می خورند، اما نوشیدن شیر گاو تا زمانی که نوزاد حداقل 12 ماه نداشته باشد توصیه نمی شود.
در واقع، مقدار کمی شیر گاو (مانند مقدار مصرف ماست گاهی اوقات) به نوزاد شما آسیب نمی رساند. این فقط جایگزینی مناسب برای شیر مادر یا شیر خشک نیست که هنوز بیشتر وعده های رژیم غذایی او را تشکیل می دهد.
دلیل این است که نوزادان نمی توانند شیر گاو را به راحتی یا کامل به اندازه شیر مادر یا شیر خشک هضم کنند. شیر گاو از نظر چربی ها و مواد مغذی به اندازه ای که نوزاد شما از شیر مادر یا شیر خشک دریافت می کند، مناسب نیست.
منبع: www.babycenter.com
