خوردن به در بارداری یکی از مفیدترین موارد تغذیه به شمار می رود. ما در این مطلب به نکات مهمی که مادران باردار در خصوص خوردن به در بارداری باید بدانند توضیح می دهیم.
یکی از مهم ترین نگرانی ها در دوران بارداری، تغذیه ی مناسب است. انتخاب مواد غذایی سالم و مغذی نه تنها به سلامت مادر کمک می کند، بلکه تأثیر مستقیمی بر رشد و تکامل جنین خواهد داشت. یکی از میوه هایی که مصرف آن در این دوران می تواند مفید باشد، میوه ی «به» است. این میوه علاوه بر طعم و عطر دلپذیری که دارد، دارای خواص بیشماری هم است. در این مقاله، به بررسی خواص «به» و بایدها و نبایدهای مصرف خوردن به در بارداری می پردازیم.
خواص خوردن به در بارداری
میوه ی «به» دلیل خواص فراوانی که دارد، در بسیاری از فرهنگ ها به عنوان یک میوه ی درمانی شناخته می شود. «به» حاوی مقدار زیادی فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی است که می تواند نقش مهمی در تأمین نیازهای تغذیه ای دوران بارداری ایفا کند.
از جمله ویتامین ها و مواد مغذی موجود در «به» می توان به ویتامین C، ویتامین A، ویتامین های گروه B، آهن، مس، کلسیم، منیزیم و فسفر اشاره کرد.
فواید خوردن به در بارداری چیست؟
1. تقویت سیستم ایمنی
«به» حاوی مقادیر زیادی ویتامین C است و برای تقویت سیستم ایمنی مادر که در دوران بارداری دچار تغییراتی می شود، بسیار مفید است. این ویتامین به بدن کمک می کند تا در برابر عفونت ها و بیماری ها مقاوم تر شود و از بروز مشکلاتی نظیر سرماخوردگی و آنفلوآنزا جلوگیری می کند.
2. کاهش تهوع بارداری
داشتن حالت تهوع یکی از مشکلات رایج در دوران بارداری، به ویژه در سه ماهه ی اول آن است. مصرف «به» به دلیل دارا بودن مقادیر بالای ویتامین B6 معده را تسکین می دهد و می تواند به کاهش حالت تهوع و استفراغ صبحگاهی کمک کند. به همین دلیل بسیاری از مادران باردار از مصرف «به» به عنوان یک راه حل طبیعی برای این مشکل استفاده می کنند.
3. پیشگیری از کم خونی
کم خونی یکی از مشکلات شایع در دوران بارداری است که می تواند خطرات زیادی برای سلامت مادر و جنین به همراه داشته باشد. مصرف «به» می تواند به پیشگیری از این مشکل کمک کند، زیرا این میوه حاوی آهن و مس است. این دو ماده معدنی نقش مهمی در تولید گلبول های قرمز خون ایفا کرده و به تأمین نیازهای خونی بدن مادر و جنین کمک می کنند. از این رو، خوردن به در بارداری می تواند خطر کم خونی را کاهش دهد.
4. تقویت سیستم گوارشی
یکی دیگر از مشکلات شایع در دوران بارداری، یبوست است. به دلیل تغییرات هورمونی و افزایش فشار رحم بر روده ها، بسیاری از مادران باردار با مشکل یبوست مواجه می شوند. مصرف «به» به دلیل داشتن مقدار زیاد فیبر می تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و جلوگیری از یبوست کمک کند. این میوه باعث تحریک حرکت روده ها و تسهیل هضم غذا شده و از ایجاد مشکلات گوارشی جلوگیری می کند.
5. حفظ سلامت پوست و مو
در دوران بارداری، تغییرات هورمونی می تواند بر پوست و مو تأثیر بگذارد. «به» با دارا بودن ویتامین های A و C به بهبود کیفیت پوست و مو کمک می کند. این ویتامین ها خواص ضد اکسیدانی دارند که از آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد جلوگیری کرده و باعث جوان سازی پوست می شوند.
6. تقویت قلب جنین
ویتامین ها و مواد معدنی موجود در «به»، به ویژه پتاسیم و منیزیم، به تقویت سیستم قلبی و عروقی جنین کمک می کنند.
7. کاهش استرس و اضطراب
در دوران بارداری، بسیاری از زنان با استرس و اضطراب های ناشی از عوامل مختلف مواجه می شوند. «به» به دلیل دارا بودن ترکیبات آرام بخش، باعث کاهش استرس و اضطراب شده و به مادران باردار کمک می کند تا احساس آرامش بیشتری داشته باشند.
روش های خوردن به در بارداری
«به» را می توان به صورت خام یا پخته مصرف کرد. در این جا روش های مختلف مصرف این میوه را بررسی می کنیم:
1. خام: مصرف «به» به صورت خام از ساده ترین و سریع ترین روش های مصرف آن است. برای این کار کافی است که میوه را به خوبی بشویید و پوست آن را جدا کنید. سپس آن را به صورت قطعات کوچک خرد کرده و مصرف کنید. در این روش ویتامین ها و مواد مغذی میوه بهتر حفظ می شود.
2. پخته: «به» را می توان به صورت پخته هم مصرف کرد. پختن این میوه، طعم آن را ملایم تر کرده و هضم آن را راحت تر می کند. می توانید کمپوت یا مربای «به» بپزید و از آن به عنوان یک میان وعده ی سالم استفاده کنید.
3. دمنوش: دمنوش «به» یکی دیگر از روش های مصرف این میوه است. برای تهیه ی این دمنوش، ابتدا «به» تازه را به طور کامل بشویید و پس از جدا کردن دانه های آن، آن را خرد کرده و داخل قوری بریزید. سپس آب جوش به آن اضافه کرده و اجازه دهید به مدت 10 تا 15 دقیقه دم بکشد. برای خوش طعم تر کردن و افزایش خواص این دمنوش می توانید همراه «به» از چوب دارچین، هل، گلاب و زعفران هم استفاده کنید.
نکات مهم درباره خوردن به در بارداری
اگرچه خوردن به در بارداری می تواند بسیار مفید باشد، اما باید نکات زیر را در مصرف آن رعایت کرد:
1. مصرف متعادل: «به» را باید در حد متعادل مصرف کنید. مصرف بیش از حد این میوه ممکن است منجر به مشکلات گوارشی مانند نفخ و دل درد شود. بهتر است ابتدا مقدار کمی از آن را به صورت روزانه مصرف کنید و در صورت داشتن مشکلات گوارشی، از مصرف زیاد آن خودداری کنید.
2. توجه به حساسیت ها: برخی از افراد ممکن است به میوه ی «به» حساسیت داشته باشند. اگر سابقه ی حساسیت به این میوه یا میوه های مشابه را دارید، از مصرف آن خودداری کرده و قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنید.
3. دانه های «به»: دانه های «به» حاوی ترکیبات سمی هستند و مصرف آن ها می تواند به بدن آسیب برساند. بنابراین، از خوردن دانه های این میوه باید خودداری کرد.
4. سختی در هضم: برای برخی افراد، هضم «به» می تواند مشکل ساز باشد. در این صورت بهتر است که این میوه به صورت پخته مصرف شود تا هضم آن آسان تر شود.
5. مشاوره با پزشک: قبل از اضافه کردن هر نوع میوه یا ماده غذایی جدید به رژیم غذایی خود در دوران بارداری، مشورت با پزشک ضروری است. پزشک می تواند توصیه های لازم را بر اساس وضعیت جسمی شما و جنین ارائه دهد.
نتیجه گیری درباره خوردن به در بارداری
خوردن به در بارداری می تواند به سلامت مادر و جنین کمک کند. این میوه با دارا بودن ویتامین ها و مواد معدنی ضروری، به تقویت سیستم ایمنی، پیشگیری از کم خونی، بهبود عملکرد گوارشی، حفظ سلامت پوست و مو و همچنین تقویت قلب جنین کمک می کند. با این حال، مصرف آن باید در حد متعادل و تحت نظر پزشک باشد تا از بروز مشکلات احتمالی جلوگیری شود.
تهیه: منیره غفرانی
