خوردن بادام برای نوزاد

خوردن بادام برای نوزاد یکی از مهم ترین گزینه های خوراکی است که بیشتر مادران آن را به صورت جدی پیگیری می کنند. بادام سرشار از خواص و ویتامین های مختلف برای سلامتی نوزاد است.

در مطلب خوردن بادام برای نوزاد به صورت کامل این موضوع را برای شما توضیح می دهیم.

خوردن بادام برای نوزاد از چه سنی مجاز است؟

با شروع غذای کمکی که به طور معمول از حدود 6 ماهگی آغاز می شود، می توان بادام آسیاب شده یا کره بادام (که با شیر مادر، شیر خشک، ماست یا آب رقیق شده است) را در برنامه غذایی نوزاد قرار داد.

تاریخچه و موارد استفاده از بادام

بادام یکی از محبوب ترین آجیل های جهان است؛ اما از نظر گیاه شناسی یک دانه است و همانند دانه میوه هایی چون گیلاس، هلو و آلو در مرکز میوه قرار دارد. میوه جوان درخت بادام، چاغاله بادام نامیده می شود که در برخی مناطق به عنوان یک خوراکی خوشمزه شناخته می شود. بادام ها دو نوع شیرین و تلخ دارند که نوع شیرین آن به عنوان آجیل مصرف می شود ولی نوع تلخ آن سمی بوده و برای مصارف دارویی کاربرد دارد.

نکته: برای جلوگیری از خراب شدن بادام، آن را در جای خنک و تاریک مانند انبار خنک یا یخچال نگهداری کنید.

آیا خوردن بادام برای نوزاد مفید است؟

بله. بادام منبع عالی فیبر، پروتئین گیاهی و چربی های مفید برای قلب است. این آجیل خوشمزه حاوی ویتامین ها و مواد معدنی زیادی از جمله کلسیم (برای استحکام استخوان ها)، روی (برای رشد سالم)، ویتامین E (برای تأمین آنتی اکسیدان) و آهن (برای کمک به گردش اکسیژن در بدن) است. تحقیقات نشان می دهند که بدن انسان از بادام هایی که تا حدودی فرآوری شده اند، مانند کره بادام و آرد بادام، مواد مغذی بیشتری را جذب می کند.

نکته: پوست بادام سرشار از آنتی اکسیدان است و برای دریافت مغذی بیشتر، بهتر است در تهیه غذای کودک، بادام را همراه با پوست آن استفاده کنید.

آیا نوزادان می توانند شیر بادام بخورند؟

خیر. تنها مایعی که نوزادان تا قبل از 12 ماهگی می توانند مصرف کنند، شیر مادر و شیر خشک است. البته برای نوزادان بالای 6 ماه، می توانید مقدار کمی (60 تا 120 میلی لیتر) هم آب بدهید.

بعد از تولد یک سالگی می توانید شیر بادام را به عنوان یک نوشیدنی در برنامه غذایی نوزاد قرار دهید؛ اما بهتر است بدانید که شیر بادام، کالری، چربی و پروتئین کافی ندارد. در بین شیرهای گیاهی، شیر سویا یا شیر نخود غنی شده، مغذی تر بوده و انتخاب های بهتری برای نوزادان گیاه خوار هستند.

آیا خوردن بادام برای نوزاد خطر خفگی به همراه دارد؟

بله. آجیل های کامل یا خرد شده و کره های آجیل، خطر خفگی را برای نوزادان و کودکان خردسال به همراه دارند. برای کاهش خطر خفگی، بادام ها را به خوبی آسیاب کنید تا هیچ تکه درشتی در داخل آن باقی نماند و آن را روی غذاهای دیگر بپاشید. همچنین بهتر است کره بادام را با موادی مانند سس سیب، ماست، شیر مادر، شیر خشک یا آب رقیق کرده و به کودک خود بدهید. آرد بادام و کره بادام را می توان به غذاهای پخته شده مانند پنکیک، وافل و کلوچه هم اضافه کرد. مثل همیشه، یک محیط غذایی امن را برای نوزاد خود ایجاد کنید و در هنگام غذا خوردن در کنار او باشید.

آیا خوردن بادام برای نوزاد حساسیت زا است؟

بله. تمام آجیل های درختی از جمله مواد غذایی حساسیت زا هستند و بادام هم به عنوان یک آجیل درختی در نظر گرفته می شود. اگرچه تنها 1 تا 3 درصد از افراد به آجیل های درختی حساسیت دارند؛ اما این حساسیت به طور معمول همیشگی تا آخر عمر بوده و تنها در 9% از کودکان با بزرگتر شدن آنها از بین می رود.

هرچند وجود حساسیت نسبت به یک آجیل درختی، خطر وجود حساسیت به آجیل های درختی دیگر را افزایش می دهد؛ اما به این معنی نیست که در صورت حساسیت نسبت به یکی از آجیل ها، باید انواع دیگر آنها را هم از برنامه غذایی کودک حذف کنیم. برای دریافت مواد مغذی مورد نیاز بدن، داشتن تنوع غذایی (حتی با وجود محدودیت هایی که به دلیل حساسیت های غذایی وجود دارد) اهمیت بسیاری دارد.

هیچ توصیه ای مبنی بر آزمایش وجود حساسیت، قبل از وارد کردن آجیل های درختی به رژیم غذایی کودک وجود ندارد (حتی با وجود سابقه خانوادگی حساسیت غذایی). با این حال، در صورتی که نسبت به وجود حساسیت به یک آجیل در کودک خود مشکوک هستید، بهتر است قبل از معرفی آن، با پزشک اطفال یا مراقب سلامت در میان بگذارید.

خوردن بادام برای نوزاد باید همانند سایر مواد غذایی با احتیاط آغاز شود، ابتدا مقدار کمی بادام (یک چهارم قاشق چایخوری کره بادام رقیق شده یا بادامی که به خوبی آسیاب شده است) را در برنامه غذایی کودک قرار دهید و اگر هیچ واکنش نامطلوبی مشاهده نکردید، به تدریج مقدار مصرف آن را افزایش دهید. پس از معرفی مواد حساسیت زای رایج (مانند آجیل های درختی)، استفاده منظم (در صورت امکان، دو بار در هفته) از آن‌ها در برنامه غذایی کودک اهمیت زیادی دارد. به غیر از مواردی که کودک علایمی از وجود حساسیت نشان می دهد، نباید استفاده از آجیل ها را متوقف کنید.

خوردن بادام برای نوزاد به چه روشی باید باشد؟

6 تا 12 ماهگی: کره بادام صاف بخرید و آن را با استفاده از سس سیب، ماست، شیر مادر، شیر خشک یا آب رقیق کنید یا بادام ها را به طور کامل آسیاب کرده و روی خوراکی های دیگر مانند آووکادو، موز و … بپاشید که به خوبی به آن‌ها بچسبند. هنگام تهیه پنکیک، وافل، کلوچه و … کره بادام یا آرد بادام را به خمیر خود اضافه کنید. از سرو کره آجیل روی نان تست خودداری کنید؛ چرا که هم نان و هم کره آجیل، خطر خفگی را افزایش می دهند.

12 تا 24 ماهگی: همچنان به مخلوط کردن کره بادام صاف با ماست، غلات گرم یا غذاهای پخته شده و پاشیدن بادام آسیاب شده روی میوه ها و خوراکی های دیگر ادامه دهید. در این سن می توانید لایه نازکی از کره آجیل را بر روی نان تست بمالید و به عنوان یک وعده غذایی به کودک خود بدهید؛ اما فراموش نکنید که همراه آن مقداری شیر یا آب هم به او بدهید تا به بلع راحت تر غذا کمک کند.

دقت داشته باشید که مطلب خوردن بادام برای نوزاد، یک نسخه کلی است و شما باید هنگام آماده کردن غذای کودک، توانایی های فردی و میزان رشد مهارت های حرکتی درشت و ظریف و دهانی او را هم در نظر بگیرید. مطالب بیان شده را هرگز نباید جایگزین توصیه های تخصصی پزشکی کنید.

سن پیشنهادی: بالای 6 ماه* کمک به دفع بهتر: بله* ماده غذایی حساسیت زا: بله، ممکن است باعث بروز علایم حساسیت شود.

مترجم: منیره غفرانی

منبع: solidstarts.com