پوره هلو برای نوزاد ، یکی از انواع پوره های میوه ی خوشمزه و دلچسب است.
هلو، با طعم شیرین ملایم و بافت آبدار خود، یک انتخاب فوق‌العاده برای معرفی دنیای میوه‌ها به نوزادان است. این میوه تابستانی نه تنها خوشمزه است، بلکه سرشار از ویتامین‌های A و C، پتاسیم و فیبر غذایی است که برای رشد بینایی، تقویت سیستم ایمنی و سلامت گوارش نوزاد ضروری است. تهیه پوره هلو در خانه بسیار سریع و آسان است و این اطمینان را به شما می‌دهد که فرزندتان غذایی کاملاً طبیعی، بدون افزودنی و تازه می خورد.
فواید پوره هلو برای نوزاد
هلو را می‌توان یک بمب مغذی برای نوزادان دانست. ویتامین C موجود در آن به جذب بهتر آهن از غذاهای دیگر کمک می‌کند که برای پیشگیری از کم‌خونی بسیار مهم است. ویتامین A نقش کلیدی در رشد بینایی و سلامت پوست ایفا می‌کند. علاوه بر این، فیبر طبیعی هلو به تنظیم حرکات روده و پیشگیری از یبوست کمک می‌نماید. طعم ملایم و بافت نرم آن پس از پوره شدن، باعث می‌شود هلو برای نوزادانی که تازه شروع به تجربه طعم‌های جدید کرده‌اند، بسیار دلپذیر باشد.
طرز تهیه پوره هلو برای نوزاد
هلوی رسیده را انتخاب کنید: به دنبال میوه‌هایی باشید که کمی نرم باشند و پوستی صاف و بدون لکه‌های قهوه‌ای بزرگ یا خراشیدگی عمقی داشته باشند.
هلوی سفت یا بیش از حد نارس نخرید: این نوع هلوها طعم کمتری دارند و پس از پخت نیز ممکن است ترش باشند.
شستشوی صحیح: هلوها را به خوبی زیر آب سرد بشویید و سطح آن را تمیز کنید تا هرگونه آلودگی پاک شود.
مواد لازم پوره هلو برای نوزاد
۲ عدد هلو
کمی آب، شیر مادر یا شیر خشک (در صورت نیاز برای رقیق کردن)
مراحل تهیه پوره هلو برای نوزاد
۱. پوست‌گیری سریع: این روش هوشمندانه به شما کمک می‌کند بدون زحمت زیاد، پوست هلو را جدا کنید.
یک قابلمه کوچک را تا نیمه از آب پر کنید و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید. در همین حین، یک کاسه را پر از آب یخ کنید. انتهای هر هلو را با چاقو یک علامت “X” کم عمق بزنید. هلوها را به مدت ۳۰ تا ۴۵ ثانیه در آب جوش قرار دهید . بی درنگ با یک قاشق سوراخ‌دار آنها را خارج کرده و مستقیم به داخل کاسه آب یخ منتقل کنید تا فرآیند پخت متوقف شود. حالا به راحتی می‌توانید پوست آنها را از محل علامت “X” بگیرید و جدا کنید.
۲. هسته‌گیری و برش زدن: پس از پوست‌گیری، هلوها را از وسط نصف کنید و هسته را خارج نمایید. سپس آنها را به قطعات کوچک خرد کنید.
۳. پوره کردن: قطعات هلو را داخل مخلوط‌کن یا غذاساز بریزید. آنها را تا رسیدن به بافت کاملاً یک دست و صاف کنید. در صورت نیاز برای رقیق‌تر شدن پوره، مقداری آب جوشیده سرد شده، شیر مادر یا شیر خشک به آن اضافه کنید و مجدداً هم بزنید.
نکته بسیار مهم: از افزودن شکر، عسل (برای نوزادان زیر یک سال ممنوع است) یا هرگونه ماده شیرین‌کننده دیگر خودداری کنید.
نگهداری و انجماد پوره هلو برای نوزاد
نگهداری در یخچال: پوره هلو را در یک ظرف دربسته بریزید و حداکثر تا ۴۸ ساعت در یخچال نگهداری کنید.
انجماد برای ماندگاری طولانی: پوره را در قالب‌های مکعبی یخ بریزید. پس از یخ زدن کامل، مکعب‌ها را خارج کرده و در یک کیسه فریزر قرار دهید. به این ترتیب می‌توانید آن را به مدت حداکثر ۳ ماه در فریزر نگهداری کنید. برای استفاده، به تعداد مورد نیاز مکعب‌ها را شب قبل به یخچال انتقال دهید یا در ظرفی روی حرارت غیرمستقیم بخار آب ( روش بن ماری ) ذوب کنید.
ایده‌هایی برای تنوع طرز پوره هلو برای نوزاد
مخلوط با پوره موز یا سیب: برای ایجاد یک طعم میوه‌ای ترکیبی.
ترکیب با ماست یونانی ساده: برای اضافه کردن پروتئین و پروبیوتیک (برای نوزادان بالای ۶ ماه).
مخلوط با غلات صبحانه غنی‌شده با آهن: مانند سرلاک برنج یا جو.
اضافه کردن به پوره سبزیجات: مانند پوره هویج یا کدو حلوایی برای متعادل کردن طعم شیرین و ملایم.
اميدوارم نوزادتان از این پوره خوشمزه لذت ببرد.
منبع: www.yummytoddlerfood
