خوردن گیلاس و آلبالو برای نوزاد

خوردن گیلاس و آلبالو برای نوزاد مثل همه ی مواد غذایی دیگر، قوانین خاص خود را دارد.

در این مقاله تلاش کردیم تا به دقت این موضوع را بررسی کرده و همه ی آنچه شما به عنوان والد برای دادن این میوه های خوشمزه ی تابستانی بدانید، توضیح دهیم.

خوردن گیلاس و آلبالو برای نوزاد از چند ماهگی مجاز است؟

با شروع غذای کمکی که به طور معمول از حدود 6 ماهگی آغاز می شود، می توان گیلاس و آلبالو را در برنامه غذایی نوزاد قرار داد. برای کاهش خطر خفگی، باید هسته این میوه ها را جدا کرده و آن ها را به چهار قسمت تقسیم کنید، بنابراین اگر بخواهید نوزادتان به طور مستقل آن ها را بردارد و بخورد، بهتر است تا سن 9 ماهگی صبر کنید.

گیلاس و آلبالو به راحتی دست ها، صورت و هر جایی را که در دسترس نوزاد باشد، کثیف می کنند و توصیه ما این است که قبل از حمام رفتن نوزاد، این میوه ها را به او بدهید.

تاریخچه گیلاس و آلبالو

ریشه درختان گیلاس و آلبالو به گونه های وحشی این میوه ها برمی گردد که در مناطق حاصلخیز اطراف دریای سیاه رشد می کردند. انسان های ساکن آن مناطق یاد گرفتند که خوشمزه ترین نوع آنها را به منظور مصرف خود و تجارت با اقوام آفریقایی، اروپایی و آسیایی بکارند. با گسترش مهاجرت به آمریکا، باغ های گیلاس و آلبالو در مناطق خنک تری از این قاره، ایجاد شد و امروزه، محبوب ترین گونه های گیلاس و آلبالو در ایالت هایی مانند اورگان، به فراوانی رشد می کنند.

امروزه، انواع مختلفی از گیلاس و آلبالو در سراسر جهان رشد می کنند که هر کدام رنگ و طعم متفاوتی دارند و از آن ها در تهیه انواع دسر و غذا استفاده می شود.

آیا مصرف گیلاس و آلبالو برای سلامت نوزاد مفید است؟

بله. این میوه های خوش طعم، فیبر فراوانی دارند که به هضم بهتر غذا کمک می کند و مقداری هم مواد مغذی مفید دارند. گیلاس و آلبالو حاوی کاروتنوئیدهایی هستند که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند و برای حمایت از سلول های سالم و بهبود بینایی، در بدن انسان به ویتامین A تبدیل می شوند. همچنین این میوه ها مقداری ویتامین C هم دارند که یک ماده مغذی ضروری برای تغذیه سلول ها و ایجاد سیستم ایمنی قوی در نوزادان است.

دقت داشته باشید که گیلاس و آلبالو ملین هستند و می توانند باعث ایجاد نفخ شکم و گاز شوند، بنابراین نباید در مصرف آن ها زیاده روی کرد.

نکته: گيلاس و آلبالو مشخصات تغذيه ای مشابهی دارند؛ اما گيلاس در مقايسه با آلبالو حاوی قند طبيعي بيشتری است و آلبالو حاوی سطوح بالاتری از ويتامين C، کاروتنوئيدها، پلی فنول ها و ساير آنتی اکسيدان های قوی است که به کاهش التهاب و داشتن خواب بهتر کمک مي کنند.

در صورتی که گيلاس و آلبالوی تازه در دسترس نداشته باشيد، می توانيد از کمپوت این میوه ها استفاده کنيد. دقت داشته باشید که اگر در تهيه آن ها از شکر افزوده استفاده شده باشد، قبل از مصرف آبکشی کنيد تا قند اضافی آن ها از بين برود.

آيا نوزادان می توانند آلبالو بخورند؟

بله. با اين که گيلاس و آلبالو هر دو ميوه های خوبی برای تغذيه نوزادان هستند؛ اما يکی طعم بسيار شيرينی دارد و ديگری طعم ترش. در حالت کلی، هر چه رنگ گيلاس تيره تر باشد، طعم آن شيرين تر و هر چه رنگ آلبالو تيره تر باشد، طعم آن ترش تر خواهد بود.

هنگامی که گيلاس و آلبالو را به نوزادتان معرفی می کنيد، خيلی سخت نگيريد و با خيال راحت انواع مختلف آن ها را به تنهايی يا در داخل غذاها، دسرها و نوشيدن ها مختلف به نوزادتان بدهيد.

نکته: در صورتی که طعم آلبالو خيلی ترش باشد، برای شيرين کردن آن به جای شکر، از آب پرتقال، آب سيب و … استفاده کنيد.

آيا نوزادان می توانند گيلاس و آلبالوی خشک بخورند؟

خير. ميوه خشک خطر خفگي زيادي دارد و همچنين حاوي قند غليظ شده است. اگر قصد داريد غذايي را درست کنيد که در آن از گيلاس يا آلبالوي خشک استفاده مي شود، سعي کنيد ميوه ها را از قبل در داخل آب گرم خيس کنيد و سپس ميوه هاي خيس خورده را خرد کنيد.

آيا خوردن گیلاس و آلبالو خطر خفگی را برای نوزادان به همراه دارند؟

بله. گیلاس و آلبالو به دليل بافت سفت، شکل گرد و هسته ای که دارند، خطر خفگي را برای نوزادان به همراه دارند. همچنين جويدن گيلاس و آلبالوی خشک برای نوزادان چالش برانگيز بوده و احتمال خفگی هنگام خوردن آن ها وجود دارد. برای کاهش احتمال خطر، هسته این میوه ها را قبل از مصرف جدا کرده و آن ها را به چهار قسمت تقسیم کنید و از سرو گیلاس و آلبالوی خشک خودداری کنید. مثل همیشه یک محیط امن را برای نوزاد خود ایجاد کنید و در هنگام غذا خوردن در کنار او بمانید.

آيا گیلاس و آلبالو می تواند سبب حساسیت در نوزاد شود؟

خیر. اگرچه گاهی اوقات واکنش های شدیدی نسبت به گیلاس و آلبالو گزارش می شود؛ اما این میوه ها در گروه مواد غذایی حساسیت زا قرار نمی گیرند.

افرادی که به گرده درختان توس حساسیت دارند یا مبتلا به سندرم حساسیت دهانی نسبت به خانواده رزاسه یا میوه های هسته دار هستند، ممکن است به گیلاس و آلبالو هم حساسیت داشته باشند.

سندرم حساسیت دهانی منجر به خارش کوتاه مدت، گزگز یا سوزش در دهان می شود و به طور معمول واکنش های خطرناکی ندارد. پختن و جدا کردن پوست میوه، ممکن است شدت واکنش افراد را کاهش دهد (اگرچه جدا کردن پوست گیلاس یا آلبالو به دلیل اندازه کوچک آن ها سخت است).

اگر براي اولين بار است که به نوزاد خود گیلاس یا آلبالو مي دهيد، بهتر است از مقادير کم شروع کرده و در صورت نداشتن علايم حساسيت، مقدار آن را به تدریج افزايش دهيد.

از چند ماهگی و به چه روش به نوزاد گیلاس و آلبالو بدهیم؟

6 تا 9 ماهگی : ساقه و هسته گیلاس و آلبالو را جدا کنید و آن ها به صورت خیلی ریز خرد کرده یا له کنید و در داخل غذاهایی مانند پودینگ، دانه چیا، بلغور جوی دوسر، فرنی یا ماست بریزید. همچنین می توانید این میوه های خرد شده را به تنهایی در داخل ظرف غذای نوزاد خود بریزید تا با قاشق آن ها را برداشته و بخورد؛ اما باید خودتان را برای کثیف کاری و دست هایی که ممکن است همه جا را پر از لکه های قرمز کنند، آماده کنید. اگر می خواهید گیلاس یا آلبالوی خشک شده را استفاده کنید، باید آن ها را به مدت 15 دقیقه در آب داغ خیس کنید و سپس آن ها را پوره کرده و مقدار کمی (یک قاشق کوچک) از این پوره را در داخل غذای کودک بریزید.

9 تا 12 ماهگی : افزون بر روش هایی که در قسمت قبلی بیان کردیم، می توانید پس از جدا کرده ساقه و هسته گیلاس و آلبالو، آن ها را به چهار قسمت تقسیم کنید. در صورتی که نوزاد شما در برداشتن تکه های کوچک میوه مشکل دارد، می توانید پس از جدا کردن هسته گیلاس و آلبالو، آن ها را بدون برش زدن، له کرده و در بشقاب نوزادتان بریزید تا به راحتی آن ها را بردارد.

12 تا 24 ماهگی : در حدود 18 ماهگی و در صورتی که احساس کنید کودک شما توانایی گاز زدن، جویدن و قورت دادن میوه های خشک را پیدا کرده است، می توانید تکه های کوچکی از گیلاس یا آلبالوی خشک (بدون هسته) را به او بدهید. میوه های خشک خطر خفگی بالایی دارند، بنابراین بهتر است در این مورد به احساس درونی خود اعتماد کنید و تا زمانی که کودک شما آمادگی لازم را نداشته باشد از سرو میوه های خشک خودداری کنید.

36 ماهگی به بالا : اگر اندازه لقمه هایی که کودک شما گاز می گیرد مناسب است، دهان خود را با غذا پر نمی کند و قادر است تا دستورات شما را اجرا کند، به احتمال زیاد آمادگی لازم برای خوردن گیلاس یا آلبالوی کامل و بدون هسته را دارد. اگرچه خوردن گیلاس یا آلبالوی کامل خطر خفگی زیادی را به همراه دارد، کارشناسان ما بر این عقیده هستند که آموزش چگونگی خوردن غذاهای چالش برانگیز به کودکان نوپا، فواید زیادی را دارد. اگر احساس می کنید که کودک شما آمادگی لازم را دارد و خودتان هم مشکلی با این کار ندارید، چگونگی خوردن این میوه ها را به او نشان دهید. پس از اینکه تمام مراحل خوردن و جدا کردن هسته را به کودک خود توضیح دادید، او را تشویق کنید تا با الگوبرداری از شما، خودش هم این کار را انجام دهد.

در صورتی که کودک نوپای شما به صورت ناخواسته هسته را به داخل دهان خود برد، وحشت نکنید و به یاد داشته باشید که هسته می تواند به طور کامل بلعیده شود یا با ایجاد حالت تهوع، کودک آن را به قسمت جلوی دهان و در نهایت خارج دهان بیاورد. در این حالت، در کنار کودک نوپای خود زانو بزنید و با بیرون آوردن زبان خود، دست خود را زیر چانه کودک بگذارید و به او بگویید تا هسته را به بیرون تف کند. در صورت نیاز، هسته ای را در دهان خود بگذارید، آن را روی زبان خود آورده و سپس به بیرون تف کنید. تمام این مراحل را به کودک خود نشان دهید.

دقت داشته باشيد که مطالب بيان شده، يک نسخه کلی است و شما بايد هنگام آماده کردن غذای کودک، توانايی های فردی و ميزان رشد مهارتهای حرکتی درشت و ظريف و دهانی او را هم در نظر بگيريد. مطالب بيان شده را هرگز نبايد جايگزين توصيه های تخصصی پزشکی کنيد.

سن پیشنهادی: بالای 6 ماه * کمک به دفع بهتر: بله * ماده غذايی حساسیت زا: خیر

مترجم: منیره غفرانی

منبع: solidstarts.com